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단 음식을 먹으면  1시간 내에 일어나는일

단 음식을 먹으면 1시간 내에 일어나는일

우리 몸은 당을 가지고 에너지를 사용하게 되어 있습니다. 그런데 이 에너지원이 우리 몸에 조금 남게되면 당을 글리코겐이라고 하는 물질로 변환시켜 간이나 근육에 저장하게 됩니다. 그래도 에너지가 남는다면 지방으로 전환해 피하, 특히 뱃살 같은 곳에 저장을 하게 됩니다. 단 것을 먹으면 살이 찌는 이유가 바로 여기에 있습니다. ​세계보건기구(WHO)에서는 하루 당 섭취량을 성인 기준 2,000kcal 섭취 시 […]

봄철 알레르기 피하려면

꽃가루 많이 날리는 오전에는 외출 삼가고 마스크 착용해야 5월 2일부터 실외 마스크 착용 의무가 해제됐지만 꽃가루와 황사, 미세먼지가 기승을 부리는 바람에 다시 자발적으로 마스크를 써야 할 판이다. 봄에는 알레르기 유발 요인이 많아 접촉성 피부염, 비염, 결막염 등으로 고생하는 환자들이 많이 발생하기 때문이다. ◇ 봄철 알레르기의 주원인 꽃가루 알레르기의 원인은 매우 다양하다. 공기 중 먼지, 동물의 […]

생명물두부를 넣은 볶음밥,  칼로리 낮은 한끼 식사로 추천

생명물두부를 넣은 볶음밥, 칼로리 낮은 한끼 식사로 추천

Shinangchon Food Recipe

생명물두부를 넣은 볶음밥, 칼로리 낮은 한끼 식사로 추천 재료: 생명물두부 반개, 소고기 100g, 양파, 당근, 애호박, 식용유, 밥 한공기, 소금 약간, 굴 소스 1큰술 ➀ ➁ 두부와 소고기는 깍뚝썰기 해줍니다. ➂ 팬에 식용유를 두르고 두부를 물기 없이 노릇노릇하게 굽습니다. 소금간도 해주세요. 다 구워진 두부는 따로 담아 둡니다. ➃ 고기를 볶다가 어느 정도 익으면 야채를 넣고 […]

새로운 마음으로 시작하는 봄에 읽으면 좋을 추천 도서

새로운 마음으로 시작하는 봄에 읽으면 좋을 추천 도서

<도서추천>

당신은 어떤 일을 하는가? 왜 그 일을 하는가? 그 일을 하는 당신은 무엇이 되길 바라는가? 왜 일하는가 이나모리 가즈오 | 다산북스 | 2021. 04. 12 중소기업에 간신히 취업해 하루하루 패잔병처럼 살던 한 젊은이가, 세계 100대 기업 중 하나로 꼽히는 회사 총수가 되기까지 차곡차곡 담아온 일과 삶에 대한 고민을 엮은 책이다. “몸은 회사에 있었지만 정신은 내 것이 아니었다. […]

생기가득~ 봄철 건강을 책임지는 봄나물!

생기가득~ 봄철 건강을 책임지는 봄나물!

봄나물은 입맛을 돋우고, 봄철 피로감이나 춘곤증을 이기며 변비를 예방하는데 도움을 준다. 또한, 봄나물에 함유된 섬유질은 장운동을 촉진해 미세먼지나 황사먼지 속 유해물질을 배출한다. 한국인의 식탁에 오르는 가장 대표적인 봄나물 몇 가지를 소개해본다. 식탁에서 만나는 대표적인 봄나물 참나물은 베타카로틴과 섬유질이 많으며 쌈, 무침(생채), 나물(숙채)로 섭취한다. 4~5월에 채취한 후 냉장 보관한다. 고혈압과 중풍을 예방하고, 신경통과 대하증에도 효과 있는 […]

손 씻기는 코로나19 ‘셀프 백신’

손 씻기는 코로나19 ‘셀프 백신’

코로나19 오미크론 바이러스의 유행이 정점을 찍고 있는 듯 하다. 감염의 확산을 막기 위해서는 정부와 의료기관의 역할은 물론 마스크 착용과 손 씻기 등 개개인의 노력도 매우 중요하다. 이 3가지 중, 아직 감염이 되지 않은 사람이 해야 하는 가장 중요한 것은 ‘손 씻기’다. 사람은 1시간에 평균 5회, 하루에 50번 이상 손으로 얼굴을 만진다. 만약 바이러스가 닿은 손으로 […]

장내 유익균이 노화 방지 등 건강 수명에도 도움돼

장내 유익균이 노화 방지 등 건강 수명에도 도움돼

유익균이 장 건강, 근육, 면역체계 개선해 수명 연장에 도움이 돼 우리 몸 면역세포의 약 70%가 장에 존재한다는 사실은 이제 잘 알려진 사실이다. 장에는 유익균과 유해균이라는 미생물 군이 균형을 이루고 있는데, 유익균이 설사·변비 등 장 트러블을 개선시키며, 면역기능을 개선하여 각종 질환 예방에 도움을 주는 것이다. 이 때문에 장 건강은 물론 전신염증, 노화 같은 다양한 질병과 장내 […]

고소한 참기름 향이 솔솔~ 신앙촌 간장 비빔국수

고소한 참기름 향이 솔솔~ 신앙촌 간장 비빔국수

Shinangchon Food Recipe

고소한 참기름 향이 솔솔~ 신앙촌 간장 비빔국수 재료: ​소면, 당근, 애호박, 계란 1개, 간장, 참기름, 설탕, 깨 ➀ 애호박과 당근을 채 썰어주세요. 냉장고 속 다른 재료를 사용해도 좋습니다. ➁ 간장 2T, 설탕 1T, 참기름 1T, 깨 1T를 넣고 잘 섞어서 양념장을 만들어주세요. ➂ 썰어둔 야채들을 볶아줍니다. 야채를 다 볶은 후 한 김 식혀주세요. ➃ 끓는 물에 […]

찬바람이 부는 겨울밤, 따뜻한 방 안에서 읽고 싶은 책

찬바람이 부는 겨울밤, 따뜻한 방 안에서 읽고 싶은 책

<도서추천>

과학자들도 때로는, 아니 아주 자주 바보 같은 실수를 저질러왔다는 사실을 알고 있는가? 과학자의 흑역사 양젠예 / 현대지성 / 2021.9.16 이 책은 26명의 과학자가 과학 연구에서 겪었던 실수를 담고 있다. 때로는 잘못된 신념 때문에, 때로는 도덕적 결함과 선입관으로 수많은 실패를 겪었던 과학자들의 이야기를 읽다 보면 이들도 우리와 다르지 않으며, 그 흑역사들을 통해 더 나은 길을 찾아왔음을 알 수 있다. […]

깊고 부드러운 맛  버섯 순두부 들깨탕 만들기

깊고 부드러운 맛 버섯 순두부 들깨탕 만들기

Shinangchon Food Recipe

깊고 부드러운 맛 버섯 순두부 들깨탕 만들기 재료: ​생명물 순두부 1팩, 버섯 아무거나, 들깨가루 1/2컵, 국 간장 1큰술, 마늘 4쪽 다진거, 파 1/2대, 멸치 다시마 육수 500ml, 소금 ➀ 버섯은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 이 레시피는 물에 불린 건표고버섯을 사용했습니다. ➁ 생명물 순두부는 원하는 식감대로 으깨어 주세요. ➂ 멸치 육수에 다진 마늘과 버섯을 넣고 끓여주세요. ➃ […]

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