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소식(小食)은 정말 장수의 비결일까

소식(小食)은 정말 장수의 비결일까

장수의 비결에는 항상 식습관이 거론되곤 한다. 우리나라의 100세 이상 고령자를 대상으로 한 조사에 따르면, 100세 이상 고령자가 생각하는 장수의 비결로 소식 등 절제된 식생활 습관을 1위로 꼽았다. 어찌 보면 매우 당연한 것 같지만 소식이 장수의 비결이라는 말이 사실일까? 그냥 전해 내려오는 말은 아닐까? 하지만 소식과 수명의 연관성에 관한 연구결과가 계속해서 발표되고 있다. # 낮은 칼로리가 […]

가을은 사색하는 계절, 읽고 생각해 볼만한 책

가을은 사색하는 계절, 읽고 생각해 볼만한 책

세계 경제의 흐름을 명확하게 읽고, 산업·기술 관점으로 해석하여 위기와 변화에도 무너지지 않는 경제적 제언을 담다 위드코로나 2022년 경제전망 김광석 / 지식노마드 / 2021.10.20 현재 가장 뜨거운 경제 이슈는 인플레이션이다. 일시적 현상이라는 의견과 달리 인플레이션 장기화에 대한 우려가 등장했다. 원자재수급 차질로 강력한 물가 상승이 오면서 미연준의 기준금리 인상 가능성이 커지면서다. 이렇듯 경제는 정반대의 예측을 불러오기도 한다. […]

입에 착착 감기는 맛 신앙촌간장으로 만든 연어장

입에 착착 감기는 맛 신앙촌간장으로 만든 연어장

Shinangchon Food Recipe

입에 착착 감기는 맛 신앙촌간장으로 만든 연어장 재료: 간장 100ml , 물 200ml, 맛술(미림) 2T, 설탕 2T, 올리고당 2T,참치액젓 1T, 레몬 1/2개, 양파 1/2개, 연어 300G~500G, 청양고추 2개 ➀ 간장 및 분량의 재료들을 모두 냄비에 넣고 끓여줍니다. 약 1~2분정도 끓여 준뒤에 식혀둡니다. ➁ 연어를 횟감 사이즈로 먹기 좋게 썰어줍니다. ➂, ➃ 레몬, 양파, 청양고추도 함께 […]

독서의 계절 가을, 마음과 지식을 채우는 책

독서의 계절 가을, 마음과 지식을 채우는 책

<도서추천>

다윈 영의 악의 기원은 종교적 상징과 과학을 끌어들인 가상세계를 효과적으로 그려낸 일종의 판타지 소설이다. 다윈 영의 악의 기원 저자: 박지리 / 출판사: 사계절 / 출판일: 16.09.20 우수한 성적에 성품까지 훌륭한 소년 다윈 영은 아빠의 학창 시절 친구의 추도식에 매해 참석한다. 거기서 삼촌의 죽음을 파헤치는 루미를 만나 함께 범인을 추리해 나간다. 살인범의 정체는 이미 책 초반에 드러난다. 그러나 소설은 […]

세계인의 주목 받는 K-푸드 뉴욕타임스 SNS, ‘간장계란밥’ 소개

세계인의 주목 받는 K-푸드 뉴욕타임스 SNS, ‘간장계란밥’ 소개

K-푸드, K-뷰티, K-드라마, K-팝 등 한국 문화의 인기가 높아지면서, 전세계적으로 한국에서 유행이거나 한국인들이 좋아하는 것에 대한 관심이 커지고 있다. 내셔널지오그래픽 UK는 올해 1월 ‘숙취에 좋은 전 세계 9가지 음식’ 중 하나로 전주 콩나물국밥을 소개했다. 로렌 쇼키 음식평론가는 “한국의 대표적인 해장국으로 파, 고추 등을 썰어 넣은 전주 콩나물국밥은 매우 인기 있는 음식”이라고 설명했다. 또한 CNN에서는 지난 […]

가장 훌륭한 백신은 바로 ̒마스크 착용’

가장 훌륭한 백신은 바로 ̒마스크 착용’

코로나 19 백신 접종 완료율이 80%를 넘긴 싱가포르에서 신규확진자가 1000명씩 발생하고 있다. 아시아 최초로 ‘위드코로나’를 선언했지만 방역 완화와 ‘델타 변이’ 감염의 증가로 인해 신규 확진이 늘고 있는 것으로 분석됐다. 19일 일간 스트레이츠 타임스 등 현지 언론에 따르면 싱가포르 보건부는 전날 신규확진자가 1009명이 발생, 누적 확진자가 7만6792명으로 늘었다고 밝혔다. 인구 570만 명인 싱가포르에서 코로나 19 백신 […]

비즈공예 등 ‘집콕 취미’ 가 뜬다 온라인 클래스 플랫폼도 성장

비즈공예 등 ‘집콕 취미’ 가 뜬다 온라인 클래스 플랫폼도 성장

“집에 있는 김에 태플릿 PC로 ̒디지털 드로잉’을 배워보려고요.” 초등학생 1학년, 유치원 아이를 자녀로 둔 김모 씨(41)는 개학 연기로 2주째 집에 머무르고 있다. 아이들을 돌봐야하고, 재택근무로 회사에 나갈 일도 없어서다. 그는 남는 시간을 취미에 쏟기로 했다. 얼마 전 직장 동료로부터 추천받은 ̒취미 플랫폼에서 태블릿PC로 디지털 드로잉을 배우고 있다. 김 씨는 “그동안 그림 그리기를 배우고 싶어도 바쁜 […]

겉은 바삭, 속은 촉촉 에어프라이어 미니 두부 구이

겉은 바삭, 속은 촉촉 에어프라이어 미니 두부 구이

Shinangchon Food Recipe

겉은 바삭, 속은 촉촉 에어프라이어 미니 두부 구이 재료: 미니두부 3개, 간장, 올리브오일, 설탕, 레몬즙, 양파 1/2개 ➀ 두부의 물기를 제거한다. 키친타올을 깔고 15분정도 놔둔다. ➁칼이 완전히 들어가지 않게 젓가락으로 지지대를 만들어주고 큐브모양으로 자른다. ➂소금, 후추로 밑간을 해준후 올리브유를 두부 사이사이에 바른다. ➃두부를 에어프라이어에 넣고 200도에서 20분 굽는다. 다 구워지면 다시 180도에서 10분 더 굽는다. […]

노화로 탁해진 목소리… ‘아에이오우’ 발성연습 하라

노화로 탁해진 목소리… ‘아에이오우’ 발성연습 하라

일반적으로 나이가 들면 목소리도 변한다. 성대도 함께 늙어가기 때문이다. 뿐만 아니라 사레 걸림이나 잔기침까지 다양한 증상이 나타나기도 한다. 목을 많이 쓰는 강사나 가수들은 성대의 노화가 더 빨리 오기도 한다. 젊고 건강한 외모 만큼이나 호감을 주는 목소리는 노년기 사회생활과 삶의 질에 영향을 주므로 평소 목소리 노화 예방을 위한 관리가 필요하다. # 몸과 함께 목소리도 나이 들어 […]

더위를 식혀주는 망고베리 런 샤베트

더위를 식혀주는 망고베리 런 샤베트

Shinangchon food Recipe

더위를 식혀주는 망고베리 런 샤베트 재료: 망고 200g, 블루베리 200g, 연유 2T, 레몬즙 1T, 미니런 1병 ➀ 냉동 과일을 블렌더에 넣는다. ➁ 레몬즙과 연유도 넣는다. ➂ 미니 런 반 병을 넣는다. ➃ 블렌더로 갈아준다. (냉동 블루베리로도 1~4 반복) ➄ 밀폐용기에 ➃의 망고를 넣고 평평하게 펼쳐준다. ➅ 그 위의 ➃의 블루베리를 얹고 펼쳐준다. ➆ 냉동실에서 얼린다. […]

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