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입안에서 살살 녹는 퐁신퐁신~ 앙버터 다쿠아즈

입안에서 살살 녹는 퐁신퐁신~ 앙버터 다쿠아즈

하하호호 요리가 좋아

기본 재료 : 달걀흰자 115g, 통팥앙금 225g, 설탕 40g, 고메버터 250g, 슈가 파우더 적당량 가루 재료 : 아몬드가루 70g, 슈가 파우더 50g,  박력분 23g <레시피> 1. 가루 재료- 아몬드 가루, 슈가 파우더, 박력분을 함께 체로 쳐 놓는다. 달걀흰자에 약간의 설탕을 넣고 머랭을 올린 뒤 80% 정도 올라오면 나머지 설탕을 다 넣고 윤기 나고 단단하게 100% 머랭을 […]

‘내가 뭘 가지러 왔더라?’, 치매가 의심된다면

‘내가 뭘 가지러 왔더라?’, 치매가 의심된다면

물건을 가지러 방으로 들어간 순간 ‘내가 뭘 가지러 왔더라?’ 해본 경험이 누구나 있을 것이다. 가끔이면 실수로 넘어가지만 그 빈도가 잦아지면서 혹시 내가 치매는 아닐까 고민하는 사람도 있을 것이다. 건망증과 치매를 구분할 수 있는 방법에 대해 알아보자 ■ 건망증과 치매 구분법 건망증은 사건의 일부를 잊는 증상으로 인지능력에는 크게 영향을 미치지 않는 증상이다. 어떤 일을 기억을 못하더라도 […]

당신이 치실을 꼭 사용해야 하는 이유

당신이 치실을 꼭 사용해야 하는 이유

하루 세 번 양치질을 제대로 하지 않으면 충치는 물론 입냄새, 치석, 잇몸 질환 등 다양한 질환이 발생한다. 하지만 아무리 꼼꼼하게 양치질을 해도 치아 사이에 낀 미세한 음식물 찌꺼기를 제거하는 것은 어렵다. 칫솔이 닿기 어려운 치아 사이에는 치실을 이용하여 이를 닦아 주는 것이 좋다. ▣ 치실이란? 치실은 여러 개의 얇은 실로 이루어진 실을 치아 사이에 넣어 […]

세계적인 오케스트라 <베를린 필하모닉>

세계적인 오케스트라 <베를린 필하모닉>

음악여행<19>

베를린 필하모닉은 오페라극장에서  반주 음악을 하던 빌제 관현악단이 주 무대를 이뤄 콘서트 하는 형식이 인기 얻자 새로 만들어진 관현악단 전자제품 하면 삼성과 LG, 운동화 하면 나이키가 떠오르 듯, 오케스트라 하면 베를린 필하모니 관현악단(Berliner Philharmonisches Orchester)이 독일뿐 아니라 전 세계 클래식 관현악단 가운데 최상급으로 평가받고 있습니다. 이러한 베를린 필하모닉은 어떻게 탄생하게 되었을까요? 1878년에 벤야민 빌제라는 작곡가 […]

바람만 스쳐도 고통스러운 ‘통풍’ 주의

바람만 스쳐도 고통스러운 ‘통풍’ 주의

통풍은 바람만 스쳐도 극심한 통증을 느낀다고 해서 붙여진 병명이다. 통증의 왕이라고 불릴 정도로 고통스럽다는 통풍은 동의보감에도 ‘백 마리 호랑이가 관절을 물어뜯는 듯한 아픔’이라고 기록되어 있을 정도다. ■ 통풍은 부자만 걸리는 병? 통풍은 단백질을 많이 섭취하거나 퓨린 대상에 이상이 생겨 혈액 속에 요산이 지나치게 많아져서 생기는 질환이다. 배출되지 못하고 체내에 쌓인 요산은 결정화되어 관절에 염증을 유발하고 […]

봄철 A형 간염 기승, 20·30대도 발병 주의

봄철 A형 간염 기승, 20·30대도 발병 주의

최근 A형 간염 발생률이 눈에 띄게 증가하고 있다. 질병관리본부에 따르면 2019년 13주까지 A형 간염으로 신고된 건수는 2,151건이다. 지난해 전체 A형 간염 발병 건수인 2,434건에 비교해봤을 때 올해 발생률이 크게 증가한 것이다. 특히 20~40대 환자가 전체 환자 수의 86%를 차지한 것으로 조사됐다. ■ A형 간염 바이러스란 A형 간염 바이러스는 보통 물, 음식, 감염환자의 접촉에 의해 발병한다. […]

등 통증 잡는 스트레칭

등 통증 잡는 스트레칭

유의 사항 서서 운동할 때 옆모습을 보면 귀와 어깨, 엉덩뼈, 바지의 재봉선이 일직선이 되어야 한다. 턱을 당기고 어깨뼈를 모으는 동작 위주로 한다. 스트레칭은 통증이 없는 범위에서 실시한다. 스트레칭 강도와 빈도는 점차 증진한다. ① 엎드려서 양팔 뒤로 뼏기 (6초 유지, 6회 반복) ② 엎드려서 양팔 굽혀 들기(6초 유지, 6회 반복) ③ 등 뒤로 양손 깍지 끼고 […]

‘밭에서 나는 고기’로 만든 두부스테이크

‘밭에서 나는 고기’로 만든 두부스테이크

하하호호 요리가 좋아

기본 재료 : 두부 1모, 양파 1/2개, 당근 1/4개, 새송이버섯 1개, 부침가루 1/2컵, 달걀 2개, 스테이크 소스 1/4컵 스테이크 양념 : 참기름 1큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 깨소금, 1/4큰술, 소금·후춧가루 조금씩 <레시피> 1,2. 재료를 준비한 후 두부는 으깨서 물기를 꼭 짠다. 양파, 당근, 새송이버섯은 잘게 다져서 으깬 두부와 섞는다. 3. 1의 혼합 재료에 부침가루와 달걀, 스테이크 양념을 […]

콩팥병, 단순 피로증세로 오해하기 쉬워

콩팥병, 단순 피로증세로 오해하기 쉬워

콩팥은 배의 등 쪽에 쌍으로 존재하며 노폐물을 배설하고 체내 항상성을 유지하는 기관이다. 그런데 국민건강보험심사평가원에 따르면 최근 5년 사이 만성 콩팥병 환자 수가 지속적으로 늘어 35% 가까이 증가했다고 한다. 조기에 진단을 받으면 치료가 충분히 가능하다. 하지만 악화되면 투석이나 신장이식까지 해야할 수도 있으므로 지속적인 예방 관리를 하는 것이 매우 중요하다. ■ 만성 콩팥 질환이 생기는 이유 콩팥병 […]

서곡을 알고 들어 보다, 베토벤의 <에그몬트 서곡>

서곡을 알고 들어 보다, 베토벤의 <에그몬트 서곡>

음악여행<18>

서곡은 곡의 시작 알리는 관현악곡 교향곡의 발전에도 크게 기여해 베토벤이 괴테에 대한 존경심 갖고 작곡한 에그몬트 서곡이 가장 유명해 서곡(overture)이란 오페라나 연극이 시작되기 전 관객들에게 극의 시작을 알리는 관현악곡을 말합니다. 특히 앞으로 전개될 극에 몰입할 수 있도록 극적인 표현까지 갖추고 있어 극의 전체적인 분위기를 알리기에 매우 효과적입니다. 서곡은 길이가 짧지만 교향곡의 발전에도 크게 기여를 했습니다. […]

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