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돌돌 말아 말아~ 생크림 롤케익

돌돌 말아 말아~ 생크림 롤케익

하하호호 요리가 좋아

기본 재료  (롤 2개 분량) : 달걀 10개, 설탕 200g, 박력분 100g, 옥수수 전분 50g, 버터 50g, 우유 75g, 생크림 500g, 설탕 60g,  코코넛 리큐르 몇 방울 <레시피> 1. 재료준비 2. ① 달걀에 설탕을 넣어 뽀얀 아이보리빛이 날 때까지 휘핑한다. ② 중탕해 놓은 버터와 우유에 1을 조금 넣고 섞어 둔다. ③ 1에 채 쳐놓은 가루 재료(박력분, 옥수수전분)를 넣고 거품이 […]

여름의 끝자락에서 말러의 교향곡을 만나다

여름의 끝자락에서 말러의 교향곡을 만나다

음악여행(21)

말러는 낭만주의 교햑곡의 방점을 찍은 동시에 음악의 경계를 허무는 모더니즘의 전망을 보여주는 음악가로 평가 교향곡(관현악단을 위한 음악) 하면 하이든 또는 베토벤 같은 고전 시대의 작곡가를 생각하게 됩니다. 그러나 최근에는 베토벤과 같이 인기 있는 교향곡 레퍼토리와 동등하게, 어찌 보면 더 자주 연주되는 교향곡이 있는데요. 바로 말러 교향곡입니다 구스타프 말러는 낭만주의 교향곡의 마지막 방점을 찍은 작곡가이면서 동시에 […]

더워서 무심코 들이킨 음료수, 건강의 적?

더워서 무심코 들이킨 음료수, 건강의 적?

무더운 날씨에 마시는 한 잔의 시원한 음료는 더위로 지친 몸에 활력을 주는 것 같다. 하지만 이런 음료들에는 당분, 카페인 등이 함유되어 있어 지나친 음료 섭취를 주의해야 한다. 여름철 건강한 수분섭취에 대해 알아보자. ■ 청량한 탄산음료 속 당분 주의 어린이들이 많이 먹는 탄산·혼합음료에는 꽤나 높은 당분이 포함되어 있다. 당분이 있는 음료들은 혈당을 급격히 상승시켜 잠시 피로가 […]

어깨 통증 잡는 스트레칭

어깨 통증 잡는 스트레칭

유의 사항 어깨뼈(날개뼈) 주변 근육을 강화하는 운동에 집중한다. 스트레칭은 통증이 없는 범위에서 실시한다. 스트레칭 강도와 빈도는 점차 증진한다. ① 옆으로 누워 손목 잡고 누르기 (15초 유지, 3회 반복) ② 등 뒤에서 팔꿈치 당기기 (15초 유지, 3회 반복, 팔 바꾸기) ③ 가슴 높이에서 팔 걸고 당기기 (15초 유지, 3회 반복, 팔 바꾸기) ④ 벽에 팔꿈치 대고 […]

초간단 쉬운 오믈렛 요리~ “치즈 오믈렛”

초간단 쉬운 오믈렛 요리~ “치즈 오믈렛”

하하호호 요리가 좋아

기본 재료 : 달걀 3개, 치즈 1장, 생크림 20g, 버터(무염) 30g, 식용유 20ml, 소금(정제염) 2g <레시피> 1. 재료준비 2. 달걀은 거품기를 이용하여 잘 푼 후 소금을 약간 넣고 체에 내린다. 3. 치즈는 0.5㎝ 크기로 일정하게 썰고 풀어놓은 달걀물에 썰어놓은 치즈 1/2과 생크림(우유)을 넣어 함께 섞는다. 4. 식용유를 둘러 코팅된 팬에 중불의 온도에서 버터를 둘러 버터가 녹으면 달걀물을 […]

눈도 화상 입어요! 여름철 눈 건강 관리법

눈도 화상 입어요! 여름철 눈 건강 관리법

뜨거운 태양 아래서 야외활동을 하기 전에 피부보호를 위해 자외선차단제를 바르는 것은 모두가 알고 있는 여름철 건강 상식이다. 하지만 여름철 눈 건강에 대한 인식은 부족한 상태다. 눈도 피부처럼 자외선으로 화상을 입을 수 있어 주의해야 한다. ■ 자외선 장시간 노출, 각막 화상 위험 강한 자외선은 각막에 화상을 입힌다. 이를 광각막염이라 하는데 모래가 눈에 들어간 듯한 이물감과 가려움이 […]

장마철 건강 관리 어떻게 해야 할까?

장마철 건강 관리 어떻게 해야 할까?

우리나라 장마철은 평균 80~90%의 높은 습도를 보인다. 때문에 불쾌지수 상승은 물론 건강에 적신호까지 쉽게 올 수 있는 환경이 된다. 고온다습한 환경에서 각종 질병을 일으키는 곰팡이, 세균, 바이러스의 활동이 활발해지기 때문이다. ■ 상한 음식으로 인한 식중독 주의 높은 온도에 습한 날씨는 음식 내 균의 증식에 최적화된 조건이다. 균들이 활발히 활동하기 때문에 짧은 시간에도 음식물이 상할 확률이 […]

나도 절대음감이었다?

나도 절대음감이었다?

음악여행<20>

절대적인 음높이를 파악하는 능력 ‘절대음감’의 결정적 시기는  보통 3~5살 사이로 대표적 인물은 음악천재 모차르트 노래를 들으면 악보 없이 바로 연주할 수 있는 사람이 있습니다. 이 사람을 보고 ‘절대음감이 있구나!’, ‘넌 음악 천재구나!’라고 이야기하며 감탄하겠죠? 그런데 절대음감을 우리도 가지고 있었다는 것을 알고 계셨나요? 절대음감이란, 절대적인 음높이를 파악하는 능력으로 절대음감을 가진 사람은 음악을 들을 때 그저 선율로만 […]

나이가 들면 잠이 줄어드는 까닭

나이가 들면 잠이 줄어드는 까닭

나이가 들면 아침잠이 없어진다고 이야기하는 노인들이 많다. 실제로 노인들은 새벽부터 활동하는 경우가 많다. 잠을 자는 동안에도 자주 뒤척여서 수면의 질이 떨어지게 되고, 자고 일어나도 개운하지가 않다. 왜 그럴까? ■ 뇌의 노화로 인한 수면 패턴의 변화 그 이유는 뇌의 노화 때문이다. 수면과 각성을 담당하는 뇌의 시상하부가 노화되면서 생체리듬 조절 능력이 떨어지는 것이다. 그래서 수면패턴이 불규칙해지고, 깊은 […]

목 통증 잡는 스트레칭

목 통증 잡는 스트레칭

유의 사항 턱을 당기는 동작 위주로 한다. 목 외에 다른 신체 부위인 어깨나 몸통이 같이 움직이지 않도록 한다. 스트레칭은 통증이 없는 범위에서 실시한다. 스트레칭 강도와 빈도는 점차 증진한다. ① 누워서 아래로 당기고 누르기 (6초 유지, 6회 반복) ② 턱 아래로 당기고 누르기 (6초 유지, 6회 반복) ③ 목 뒤로 양손 깍지 끼고 고개 젖히기 (15초 […]

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