미스터 초밥왕 시스효(孝) 안효주 셰프
`신앙촌간장이 왜 명품 간장인지 알겠습니다`
1990년대 일본 요리만화 ‘미스터 초밥왕’에 소개되면서 ‘미스터 초밥왕’으로 불리는 최고의 일식 전문점 스시효의 안효주 사장이 지난 7월 25일 생명물식품(주)의 초대로 신앙촌을 방문했다. 스시효 본점과 지점에서 만들어지는 우동, 스시, 튀김, 초밥 등에 사용되는 간장 소스는 안효주 쉐프가 직접 생명물간장을 이용하여 6개월간의 연구로 배합비율을 조정한 레시피로 사용되고 있다. “만들어진 계란요리 색깔만 봐도 납품 받은 계란의 상태를 알 […]