“신앙촌간장으로 건강한 레시피를 찾았어요”
경기도 시흥시 정왕동, 사람들에게는 오이도라는 지명으로 더 익숙한 서해안 지역에 자연산 민어 맛집으로 입소문 난 ‘민어도’가 있다 하여 오이도로 향했다. 방문 전 민어에 대해 알아보니 민어는 조선 시대 수라상에도 올려질 정도로 맛이 뛰어나며 최고의 횟감 중 하나로 꼽히는 대표적인 흰살생선이라고 한다. 더위에 지친 기력을 회복시켜주고, 구이, 전, 매운탕, 포 등 다양한 요리에 활용되는 민어로 더욱 […]
