“건강한 맛으로 바꾸니 고객들이 먼저 알아”
전주시 덕진구 송천동 '농부愛갈비' 박수호 사장
농부愛갈비는 무한리필로 즐기는 갈비 전문점이다. 2012년 전주시 송천동에 농부애갈비 1호점을 낸 박수호 사장은 현재 충청, 전라지역에 직영점, 가맹점 등 7개 매장을 운영, 관리 중이다. ▶ 4년 동안의 배움을 발판으로 “갈빗집과의 인연이요? 형 때문이었죠.” 12년 전, 박수호 사장은 일산에서 형이 운영하던 참숯화로구이 전문점 ‘청석골’에 갔다가 갈비를 사업 아이템으로 승부를 보자는 생각이 들었단다. “당시 청석골 종업원만 80명, […]
