문화 | 신앙신보 | 천부교 진실의 전파자

찬바람이 부는 겨울밤, 따뜻한 방 안에서 읽고 싶은 책

과학자들도 때로는, 아니 아주 자주 바보 같은 실수를 저질러왔다는 사실을 알고 있는가? 과학자의 흑역사 양젠예 / 현대지성 / 2021.9.16 이 책은 26명의 과학자가 과학 연구에서 겪었던 실수를 담고 있다. 때로는 잘못된 신념 때문에, 때로는 도덕적 결함과 선입관으로 수많은 실패를 겪었던 과학자들의 이야기를 읽다 보면 이들도 우리와 다르지 않으며, 그 흑역사들을 통해 더 나은 길을 찾아왔음을 알 수 있다. […]

깊고 부드러운 맛 버섯 순두부 들깨탕 만들기

Shinangchon Food Recipe

깊고 부드러운 맛 버섯 순두부 들깨탕 만들기 재료: 생명물 순두부 1팩, 버섯 아무거나, 들깨가루 1/2컵, 국 간장 1큰술, 마늘 4쪽 다진거, 파 1/2대, 멸치 다시마 육수 500ml, 소금 ➀ 버섯은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 이 레시피는 물에 불린 건표고버섯을 사용했습니다. ➁ 생명물 순두부는 원하는 식감대로 으깨어 주세요. ➂ 멸치 육수에 다진 마늘과 버섯을 넣고 끓여주세요. ➃ […]

가을은 사색하는 계절, 읽고 생각해 볼만한 책

세계 경제의 흐름을 명확하게 읽고, 산업·기술 관점으로 해석하여 위기와 변화에도 무너지지 않는 경제적 제언을 담다 위드코로나 2022년 경제전망 김광석 / 지식노마드 / 2021.10.20 현재 가장 뜨거운 경제 이슈는 인플레이션이다. 일시적 현상이라는 의견과 달리 인플레이션 장기화에 대한 우려가 등장했다. 원자재수급 차질로 강력한 물가 상승이 오면서 미연준의 기준금리 인상 가능성이 커지면서다. 이렇듯 경제는 정반대의 예측을 불러오기도 한다. […]

입에 착착 감기는 맛 신앙촌간장으로 만든 연어장

Shinangchon Food Recipe

입에 착착 감기는 맛 신앙촌간장으로 만든 연어장 재료: 간장 100ml , 물 200ml, 맛술(미림) 2T, 설탕 2T, 올리고당 2T,참치액젓 1T, 레몬 1/2개, 양파 1/2개, 연어 300G~500G, 청양고추 2개 ➀ 간장 및 분량의 재료들을 모두 냄비에 넣고 끓여줍니다. 약 1~2분정도 끓여 준뒤에 식혀둡니다. ➁ 연어를 횟감 사이즈로 먹기 좋게 썰어줍니다. ➂, ➃ 레몬, 양파, 청양고추도 함께 […]

독서의 계절 가을, 마음과 지식을 채우는 책

<도서추천>

다윈 영의 악의 기원은 종교적 상징과 과학을 끌어들인 가상세계를 효과적으로 그려낸 일종의 판타지 소설이다. 다윈 영의 악의 기원 저자: 박지리 / 출판사: 사계절 / 출판일: 16.09.20 우수한 성적에 성품까지 훌륭한 소년 다윈 영은 아빠의 학창 시절 친구의 추도식에 매해 참석한다. 거기서 삼촌의 죽음을 파헤치는 루미를 만나 함께 범인을 추리해 나간다. 살인범의 정체는 이미 책 초반에 드러난다. 그러나 소설은 […]

세계인의 주목 받는 K-푸드 뉴욕타임스 SNS, ‘간장계란밥’ 소개

K-푸드, K-뷰티, K-드라마, K-팝 등 한국 문화의 인기가 높아지면서, 전세계적으로 한국에서 유행이거나 한국인들이 좋아하는 것에 대한 관심이 커지고 있다. 내셔널지오그래픽 UK는 올해 1월 ‘숙취에 좋은 전 세계 9가지 음식’ 중 하나로 전주 콩나물국밥을 소개했다. 로렌 쇼키 음식평론가는 “한국의 대표적인 해장국으로 파, 고추 등을 썰어 넣은 전주 콩나물국밥은 매우 인기 있는 음식”이라고 설명했다. 또한 CNN에서는 지난 […]

비즈공예 등 ‘집콕 취미’ 가 뜬다 온라인 클래스 플랫폼도 성장

“집에 있는 김에 태플릿 PC로 ̒디지털 드로잉’을 배워보려고요.” 초등학생 1학년, 유치원 아이를 자녀로 둔 김모 씨(41)는 개학 연기로 2주째 집에 머무르고 있다. 아이들을 돌봐야하고, 재택근무로 회사에 나갈 일도 없어서다. 그는 남는 시간을 취미에 쏟기로 했다. 얼마 전 직장 동료로부터 추천받은 ̒취미 플랫폼에서 태블릿PC로 디지털 드로잉을 배우고 있다. 김 씨는 “그동안 그림 그리기를 배우고 싶어도 바쁜 […]

겉은 바삭, 속은 촉촉 에어프라이어 미니 두부 구이

Shinangchon Food Recipe

겉은 바삭, 속은 촉촉 에어프라이어 미니 두부 구이 재료: 미니두부 3개, 간장, 올리브오일, 설탕, 레몬즙, 양파 1/2개 ➀ 두부의 물기를 제거한다. 키친타올을 깔고 15분정도 놔둔다. ➁칼이 완전히 들어가지 않게 젓가락으로 지지대를 만들어주고 큐브모양으로 자른다. ➂소금, 후추로 밑간을 해준후 올리브유를 두부 사이사이에 바른다. ➃두부를 에어프라이어에 넣고 200도에서 20분 굽는다. 다 구워지면 다시 180도에서 10분 더 굽는다. […]

더위를 식혀주는 망고베리 런 샤베트

Shinangchon food Recipe

더위를 식혀주는 망고베리 런 샤베트 재료: 망고 200g, 블루베리 200g, 연유 2T, 레몬즙 1T, 미니런 1병 ➀ 냉동 과일을 블렌더에 넣는다. ➁ 레몬즙과 연유도 넣는다. ➂ 미니 런 반 병을 넣는다. ➃ 블렌더로 갈아준다. (냉동 블루베리로도 1~4 반복) ➄ 밀폐용기에 ➃의 망고를 넣고 평평하게 펼쳐준다. ➅ 그 위의 ➃의 블루베리를 얹고 펼쳐준다. ➆ 냉동실에서 얼린다. […]

코로나 시대의 슬기로운 생활, 집에서 즐기는 독서 여행

<도서추천>

규율 있는 사고를 하면 관료제가 필요 없다. 규율 있는 행동을 하면 지나친 통제가 필요 없다. 좋은 기업을 넘어 위대한 기업으로 짐 콜린스 / 김영사 / 2021.3.22. 좋은 기업은 많지만, 위대한 기업은 많지 않다. 위대한 기업의 비결은 무엇일까? – 위대한 기업을 이끈 CEO 중에는 전면에 나서지 않는 사람들이 오히려 더 많았다. – 미련하리만치 하나에만 매달리는 고슴도치의 […]