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재 료 : 순두부 350g 1/2개, 바지락살, 새우살, 애호박, 양파, 파, 계란 1개 양념장 : 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 후추 조금, 잔파, 올리브유 2큰술, 다진 소고기 10g 1. 순두부 350g 1/2개, 바지락살, 새우살, 애호박, 양파, 파, 계란 1개, 양념장을 준비한다. 2. 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 후추 조금, 잔파, 올리브유 2큰술, 다진소고기 10g을 넣고 끓여 양념장을 […]
촉촉하고 달달한 진한 초코머핀 준비재료 재료 : 무염버터 660g, 설탕 600g, 계란 13개, 다크쵸코 180g, 박력분 800g, 코코아파우더 60g, 베이킹파우더 15g, 쵸코칩 140g, 토핑용 쵸코칩은 별도로 준비 (머핀틀 40개 분량) 준비과정 <1> 믹싱볼에 버터와 설탕을 넣고 휘핑 한 후 계란을 3~4번에 나눠서 넣으며 계속 휘핑(크림화) 한다. <2> 1에 중탕으로 녹인 다크쵸코를 넣고 섞어준다. <3> 1에 […]
하하호호 요리가 좋아
1. 게맛살을 잘게 찢고, 양파, 피클을 잘게 다진다. 2. 머스터드, 마요네즈를 섞어 스프레드를 만들고, 게맛살, 양파, 피클, 구운 아몬드, 스윗칠리소스, 마요네즈를 넣고 섞은 후 후추를 적당량 섞는다. 3. 식빵 두장의 한쪽 면에 2의 스프레드를 바르고 청상추를 양쪽에 올린다. 4. 한쪽 면에 3이 믹스된 속재료를 올리고 슬라이스 사과를 올린다. 5. 식빵을 덮어 맛있는 게맛살 샌드위치 완성.
1. 닭갈비는 뼈를 발라 내고 껍질을 제거한 후 한 입에 먹기 좋은 크기로 썰어 밑간을 해둔다. 2. 양배추, 양파, 당근, 깻잎은 큼직하게 썰고 대파와 붉은 고추는 어슷하게, 고구마는 도톰하게 저미고, 떡볶이 떡은 3㎝정도로 자른다. 3. 분량의 재료로 고루 섞어 양념을 만든다. 4. 밑간한 닭고기에 ③의 양념을 반 덜어 넣고 30분 정도 둔다. 5. 팬에 기름을 […]
1. 가루재료와 깍둑 썰기한 버터를 넣고 소보로 상태가 될 때까지 믹싱 한다. 2. 치즈를 넣고 살짝 섞어준다. 3. 우유를 천천히 넣어주면서 반죽이 한 덩이가 되게 믹싱 한다. 4. 반죽을 비닐에 놓고 1.5cm 두께의 원형으로 만들어준 후 비닐에 싸서 1시간 정도 냉장고에서 굳힌다. 5. 반죽을 8등분하여 스콘 모양을 만든 후 윗면만 우유를 발라준다. 6. 컨벡션 오븐 […]
