양조 생명물간장 출시

양조 생명물간장이 출시되었다. 양조 생명물간장은 천연암반수로 6개월간 자연 숙성시킨 간장으로 L-글루타민산나트륨이나 합성보존료, 색소, 설탕 등 화학첨가물을 전혀 넣지 않는 건강한 간장이다.

생명물식품주식회사의 관계자에 따르면 “좋은 간장을 고르는 방법 중의 하나가 TN(총질소)함량을 확인하는 것인데, TN 함량이 높을수록 간장 내에 콩 단백질에서 유래된 아미노산 함량이 높아 더 깊고 풍부한 맛을 내게 됩니다. KS기준에 TN이 1.3% 이상이면 고급, 1.5% 이상이면 특급으로 분류되는데 생명물간장은 고급, 양조 생명물간장은 특급 간장”이라는 것이다.