생명물 순두부 신제품 출시

신앙촌소비조합(주) 두부공장에서는 생명물순두부 국산콩과 수입콩 350g, 대용량 1kg의 3종을 11월 22일 출시한다고 밝혔다.

순두부는 기존 목면두부에 비해 압착공정없이 두유를 냉각·응고하는 방식으로 두부 커드의 부드러움이 살아있어 어린아이 이유식부터 소화기능이 떨어지는 노년층까지 전 세대가 소화에 부담없이 즐겨 먹는 제품군이라고 한다.

현재 두부공장은 단백질함유량 극대화를 위해 온비지방식의 최신 일제설비를 구축했으며, 전 라인 無첨가방식으로 제품을 생산하고 있다.

두유의 거품을 인위적으로 제거하는 소포제를 일절 사용하지 않은 무소포방식과 고속교반기술을 사용하여 화학적유화제를 사용하지 않는 무유화방식으로 제품을 생산하여 식품첨가물에 민감한 소비자들이 더욱 안심하고 두부를 먹을 수 있다고 한다.

아울러 신앙촌소비조합(주) 두부공장은 내년 상반기까지 최신 자동화설비의 도입이 완료되면 적극적인 홍보와 영업으로 유통망을 넓힐 계획이라고 한다.