더위 식히는 얼음…여름철 관리 수칙
제빙기·냉동고 주기적 청소 오래된 얼음은 버려야 무더운 여름, 시원한 얼음 한 조각은 갈증 해소와 음식 보관에 없어서는 안 될 필수 아이템이다. 그러나 얼음을 올바르게 관리하지 않으면 위생 문제와 건강 위험이 뒤따를 수 있다. 식품의약품안전처에 따르면 여름철에는 얼음 표면에 세균이 번식하기 쉬워, 특히 가정이나 식당에서 각별한 주의가 필요하다. 얼음은 엄연히 식품으로 분류된다. 물을 얼리는 과정에서 사용되는 […]
