식품이야기 | 신앙신보 | 천부교 진실의 전파자

서울 창신시장 ‘송이네 반찬’ 김송희 사장

가게 앞 진열대에 놓여있는 반찬들. 무슨 반찬인지 일일이 열거할 수 없을 정도로 진열대는 꽉 차 있다. 서울 창신동에서 소문난 반찬전문점 ‘송이네 반찬’은 인근 주부들로부터 ‘창신동 친정엄마’라고 불릴 정도로 신뢰가 깊은 집이다. 여러 종류의 완성된 반찬을 식탁 위에 바로 올릴 수 있기 때문에 매일 밥상 차리기에 대한 걱정을 덜어줘 인기가 높다. “전 국민 반찬은 내가 책임진다”는 […]

어린이들 장 건강에 필수 부곡 꿈나무 어린이집 노미경 원장

“학부모 모임 때 요구르트 ‘런’을 적극 추천했어요”

경남 창녕군 부곡면에 위치한 부곡 꿈나무 어린이집(원장 노미경). 부곡면 내에 있는 유일한 어린이집이다. 20년 전 부곡 꿈나무 어린이집을 설립, 운영하고 있는 노미경 원장은 “7~8년 전까지만 해도 원아수가 100명 가까이 됐는데 지금은 젊은 학부모들이 대부분 도시로 나가면서 원아 수가 30여 명 정도예요. 사업성을 생각하면 도시로 나가야 하지만, 무엇보다도 여기 아이들이 좋고 농어촌 취약 지역에서 아이들을 돌본다는 […]

부산 수영구 남천동 해변시장 ‘서울김밥’ 김종인 사장

“김밥 한 줄에 건강과 정성을 함께 말아요”

“신선하고 좋은 재료로 맛나게 건강한 음식 만드는 것, 그것밖에 더 있나요.” 부산 수영구 남천동 해변시장 상가 ‘서울김밥’의 김종인 사장. 한 자리에서 25년간 김밥집을 운영한 비결이 궁금하다고 하자 답은 간단했다. 좋은 재료로 정직하게 맛을 낸다는 것. “25년 전, 서울 생활을 접고 고향 부산에 내려와서 소자본으로 내가 할 수 있는 일을 찾다가 김밥집을 하게 됐어요.” 모든 일이 […]

‘장이 좋아야 피부도 좋아’ 강남역 찌개마을 박 병 순 사장

'유산균 음료의 힘, 피부까지 건강해지고 젊어진다'

“오늘 점심은 뭘 먹을까?” 직장인, 학생, 자취생들이 늘 하는 고민이다. 메뉴야 다양하지만 지갑 사정에 맛, 건강까지 고려하면 고르기 쉽지 않다. 까다로운 직장인부터 지역 주민, 소문 듣고 온 사람까지 가정에서 먹는 것처럼 식사가 가능한 곳, 강남역 쌍용플래티넘밸류에 위치한 20년 손맛 ‘찌개마을’이 그곳이다. 찌개마을 박병순 사장은 신사동에서 ‘구이대학’이라는 생선구이 백반집을 7년 정도 운영하다가 1년 전 이곳으로 옮기면서 […]

서울 약수역 이북 음식점 ‘진남포면옥’ 유성희 사장

'50년 세월 흘러도 고향의 맛은 변하지 않았어요'

서울 약수역에는 3대째 가업을 이어가고 있는 특별한 이북 음식점이 있다. “여기서 장사한 지 벌써 50년이 됐네요. 아버지 따라 온 꼬마손님이 지금은 머리 벗겨진 아저씨가 다 됐어요. 손님들도 2대, 3대째 오시니까.” 이북 음식점 이 오랜 세월 동안 변함없이 손님을 맞을 수 있는 이유는 무엇일까. ‘늘 한결 같은 고향의 맛’ 때문이라고 단골들은 말한다. 50년 전 이곳에 진남포면옥 […]

암환자의 체력 증진에 좋아 변화수 고객(61세)

대장암 투병 중에 유일하게 먹을 수 있었던 유산균 제품

5년 전, 특별한 이유 없이 심한 피로감으로 몸이 안 좋아서 찾았던 동네 병원에서 “어서 큰 병원에 가 보라”는 소리를 들은 변화수 씨. 그 길로 수원 빈센트 병원을 찾았다. 한참을 아무 말 없이 컴퓨터 화면만 바라보던 의사 선생님은 어렵게 입을 열었다. “대장암인데 암세포가 간으로 전이됐습니다.” “처음에는 실감이 안 나서 그런지 오히려 덤덤했어요. 선생님이 간까지 전이된 상태라 […]

경주시 용강동 ‘두 번째로 잘하는 국밥집’ 이상형 사장

'어머니가 만든 음식 다음으로 맛과 정성을 담았습니다'

국밥은 편하게 먹을 수 있는 서민 음식이다. 별다른 반찬도 필요 없다. 그저 깍두기 몇 점이면 그만이다. 경주시 용강동에 있는 ‘두 번째로 잘하는 국밥집’의 이상형 사장은 “‘국밥’하면 왠지 즐거운 잔치집이나 빨리 먹고 다시 일터를 향해가는 일꾼들의 모습이 생각나지 않습니까? 시골 장터의 인심을 닮았고 장터의 풋풋한 맛을 쇠고기 국밥은 다 가지고 있습니다. 남녀노소 가리지 않고 누구든지 편하게 […]

위장 건강론자 천현주 고객(46세)

`장 건강이 좋아야 몸과 마음이 건강해져요`

최근 유산균이 인체에 미치는 좋은 영향들이 각종 언론매체에서 소개되면서 좋은 건강 음료에 관심이 많았다는 천현주 씨는 유산균에 대한 높은 관심만큼이나 다양한 제품 중에 어떤 제품을 선택하면 좋을까 고민이 깊었다고 한다. “솔직히 어떤 유산균과 성분을 사용해서 만들었는지, 어떤 유산균이 위산에 살아남아 장에 도달하는 생존율이 높은지를 따지기보다, ‘유명회사 제품이니까 잘 만들었겠지’ 하는 마음으로 다른 유명회사 유산균 음료를 […]

인천 소래포구 게장전문점 ‘황해’ 권연숙 사장

'게장의 '건강한 맛'에 반한 손님들이 바로 홍보대사'

인천 소래포구 맛집 가운데 ‘손님들이 알아서 찾아오는’ 소문난 집이 있다. 바로 게장전문점 ‘황해.’ 황해게장 권연숙 사장은 소래포구 사람들에게 가장 젊고 예쁜 사장님, 블로거들 사이에서는 이름보다 ‘호재맘’으로 더 유명하다. “아이 이름 때문에 호재맘이 됐죠. 결혼하고 아기를 키우다가 사회에 나올 시기가 됐는데 무엇을 할까 하다가 인터넷상에서 입소문을 내는 파워 블로거에 관심을 갖게 됐어요. 처음에는 전공분야였던 부동산과 아이를 […]

부산 기장 한국전통음식점 ‘바우덕이’ 안설옥 사장

`맛뿐만 아니라 건강까지 생각하는 음식이 전통 한식이죠`

부산 기장 해광사 입구에 자리 잡은 한국전통음식점 ‘바우덕이’(대표 안설옥)는 고풍스런 한옥에서 전통 한식을 즐길 수 있는 고급 한정식 명소다. 앞에는 송정 바다가 끝없이 펼쳐 있고 한옥 안으로 들어서면 고향의 어느 대갓집에 온 것처럼 고즈넉한 편안함까지 느껴진다. 도심 가까운 곳에 ‘이런 고풍스런 집이 또 있을까’ 하는 생각이 들 정도다. “송정에서 기장, 대변항을 잇는 해안도로는 드라이브 코스로 […]