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“시어머니가 간장은 꼭 신앙촌간장 쓰라고 했어요”

“시어머니가 간장은 꼭 신앙촌간장 쓰라고 했어요”

충남 서산시 해미면 '황우숯불갈비' 신영숙 사장

충남 서산시 해미면에 위치한 황우숯불갈비. 입구에 들어서자 양념갈비 특유의 달콤하고 짭조름한 향기가 코끝을 찔렀다. 이미 갈비 맛집으로 소문난 황우숯불갈비집은 2대에 걸쳐 50년째 정직과 정성, 소신을 이어오고 있다. 신영숙 사장은 “시어머니(90세, 채연랑 씨)께서 처음 갈빗집을 시작하셨어요. 한 30여 년 운영하시다가 제 남편이 퇴직한 후 이 가게를 이어받았지요. 그것도 한 20년 정도 됐으니까 아유~ 벌써 50년이 넘었네요”라고 […]

“생명물두부 맛이 훌륭하다는 고객의 말에 더 용기 얻어”

“생명물두부 맛이 훌륭하다는 고객의 말에 더 용기 얻어”

두부 판매 우수 사례담 - 신앙촌상회 언양점 이윤경 사장

어느 날, 허물없이 친하게 지내는 식당 사장님께 생명물두부를 시식해보라고 드린 적이 있습니다. 며칠 후 식당을 찾아가 두부 맛이 어떠냐고 묻자 “두부가 아주 훌륭해요”라는 대답이 돌아왔습니다. 두부가 ‘맛있다, 괜찮다’도 아니고 ‘훌륭하다’니 극찬이라는 생각이 들었습니다. 저는 그 말을 들은 이후로 탄력을 받아 두부 판매에 열심을 내었고, 두부 영업을 하며 알게 된 몇 가지 팁을 공유하려고 합니다. 첫째, […]

“신앙촌간장이라면 어떤 요리에도 적절한 맛을 낼 수 있죠!”

“신앙촌간장이라면 어떤 요리에도 적절한 맛을 낼 수 있죠!”

광주 광산구 '채한상' 채권기 사장

소방관이 꿈이던 소년은 횟집에서 아르바이트를 하다가 요리에 관심을 갖게 됐다. 지금처럼 스타 셰프의 개념도 없던 시절, 칼질하고 요리하는 실장의 모습이 멋있어 보여 시작하게 된 요리는 스무살 청년의 진로를 바꿔놓았다. 18년 후 그는 요리사가 되어 자신만의 가게를 차리게 되었다. 광주 광산구 퓨전 횟집 ‘채한상’의 채권기 사장 이야기다. ▶ 요리사의 이름을 걸고 만든 식당 ‘채한상’이라는 상호는 채권기 […]

“닭발 요리 처음 배울 때부터 신앙촌간장 썼어요!”

“닭발 요리 처음 배울 때부터 신앙촌간장 썼어요!”

경남 거제시 고현로 '참숯닭발' 이미옥 사장

거제시, 우리나라 최대 조선소인 대우조선해양과 삼성중공업이 위치한 곳이다. 퇴근 시간이 되면 시내는 통근버스에서 내리는 근로자와 오토바이, 자동차로 넘쳐나며 활기를 띤다. “거제 시내에서는 작업복에 워커화까지 신고 다니는 근로자들을 쉽게 볼 수 있어요. 처음 음식 사업을 시작할 때 가장 신경 썼던 게 주 고객층인 근로자들이 퇴근해서 저녁 식사를 할 때 워커화를 신은 채로 편하게 식사할 수 있도록 […]

“누가 다른 간장 준대도 신앙촌거 아니면 안 먹어요!”

“누가 다른 간장 준대도 신앙촌거 아니면 안 먹어요!”

전남 광주 동구 계림동 '김치야' 이홍자 사장

광주시 동구 계림동에는 어머니의 손맛이 담긴 음식을 저렴한 가격에 구입할 수 있는 반찬전문점 ‘김치야’가 맞벌이 주부들에게 인기다. ▶ 청결과 위생에서는 철저해야 ‘김치야’는 아는 사람들 사이에선 맛있기로 입소문이 났다. ‘김치야’의 이홍자 사장은 새벽 5시부터 가게에 나와 일을 시작한다. 재료구입에서부터 세척, 다듬기, 요리까지 모든 일을 혼자서 한다. 직원을 고용할 수도 있지만 뭐든지 본인이 해야 직성이 풀리는 성격이라 […]

“해초, 제철 재료와 접목한 두부 요리로 변화줘”

“해초, 제철 재료와 접목한 두부 요리로 변화줘”

울주군 언양 해돋이 생선요리 전문점 김문자 사장

“건강한 식재료로 우리 집에서 먹는 것처럼 만들겠다, 음식 사업을 시작할 때 했던 스스로의 다짐입니다.” 가족의 건강을 책임지는 ‘어머니의 마음’으로 고객들에게 건강하고 맛있는 음식을 대접하고 싶었다는 해돋이 생선요리 전문점 김문자 사장. 평범한 주부였던 김 사장은 6년 전, 수산업에 종사하던 남편 사업이 일본 원전사고로 어려워지자 직접 간장게장을 만들어 팔던 노하우와 경험을 살려 ‘해돋이’라는 이름의 생선요리 전문점을 오픈했다. […]

아이들 건강과 식습관 교육 위해 요구르트 ‘런’ 선택

아이들 건강과 식습관 교육 위해 요구르트 ‘런’ 선택

부산 태양예능 어린이집 송현주 원장

아이들부터 교사, 원장까지 ‘모두가 가장 즐겁고 행복한 어린이집’을 지향하는 태양예능 어린이집은 아이들의 건강을 위해 안전한 식재료로 균형 있는 식사와 간식을 제공하여 학부모들로 큰 호응을 얻고 있다. “어린이집이나 유치원에 자녀를 맡긴 부모님들은 내 아이가 어떻게 하루를 보내는지, 무엇을 먹고 있는지 가장 큰 관심이자 걱정거리예요. 예전에는 몰랐는데 저도 아이를 낳아서 키워보니까 그 마음이 충분히 공감되더라고요.” 그런 마음은 […]

“짜지 않고 진한 맛, 신앙촌간장은 확실히 달라요!”

“짜지 않고 진한 맛, 신앙촌간장은 확실히 달라요!”

전남 광주 송정동 '송정떡갈비' 오유경 대표

전남 광주 송정역 근처에는 한정식, 오리탕, 보리밥, 김치와 함께 광주 5미(味) 로 손꼽히는 떡갈비 전문점이 밀집해있는 일명 ‘떡갈비 골목’이 있다. 많은 떡갈비 전문점 가운데 눈에 띄는 곳이 있었다. 간판에서부터 알 수 있듯이 대한민국 명인의 집으로 일컬어지는 ‘송정떡갈비’였다. 이곳의 대표 오유경 씨를 만나보았다. ▶ 떡갈비 명인이 된 이유 “2007년에 대한민국명인회에서 전라도 향토음식 전문가를 찾는다고 송정동에 오셨어요. […]

“더 높은 목표를 세우고 노력해야 좋은 결과가 생겨요”

“더 높은 목표를 세우고 노력해야 좋은 결과가 생겨요”

신앙촌상회 인헌점 오희숙 사장

생명물식품(주)는 설을 맞아 다양한 구성의 명절 간장 선물세트 판매를 본격적으로 시작했다. 지난 추석 시즌, 꾸준한 홍보로 결실을 맺은 신앙촌 소비조합 오희숙 사장의 홍보법을 소개한다. 명절 때마다 저의 가장 큰 고민은 신앙촌간장 명절 선물세트 매출이 저조한 것이었습니다. 올해는 꼭 잘하고 말겠다는 각오로 8월 초부터 은행권 홍보를 계획했습니다. 기존에 거래했던 은행, 방문했지만 거래하지 않은 은행, 새로 방문할 […]

“요구르트 런, 품질에 대한 자신감을 가지고 홍보했어요”

“요구르트 런, 품질에 대한 자신감을 가지고 홍보했어요”

대전 지역 전화영 팀장

2014년도에 처음으로 급식 영업을 시작했습니다. 많은 학교를 방문하면서 느낀 것은 아직도 요구르트 런을 모르는 영양사 선생님들이 많다는 것이었습니다. 그래서 당시에는 급식 납품을 꼭 성사시키는 것보다 요구르트 런의 우수성을 많이 알리자는 마음으로 홍보했습니다. 일단 학교에 가서 영양사 선생님을 만나는 날이면 저부터 마음을 가볍고 즐겁게 가지려 노력했습니다. 영양사 선생님이 가장 처음 만나는 것은 요구르트 런보다 소비조합인 저이기에 […]

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