식품이야기 | 신앙신보 | 천부교 진실의 전파자

요구르트 런, 베이비&키즈 시장 본격 공략 나서다

베이비&키즈 시장에서 많은 관심을 받고 있는 유산균 음료 ‘요구르트 런’ 서울, 대구, 인천 등 전국에서 열리는 베이비페어 행사에서 요구르트 런이 어린이를 위한 건강음료임을 알리는데 견인차 역할을 한 신앙촌식품(주) 베이비페어팀에게 2018년은 그 어느 때보다 힘차게 달린 해였다. 송년을 맞아 그들의 활동 이야기를 들어보았다. ◆ 올해 베이비페어팀의 활동이 두드러졌는데요, 언제, 어떻게 행사에 참여하게 되었나요? -노소영(신앙촌식품 음료공장): 요구르트 […]

“신앙촌간장은 항상 떨어지지 않게 주문해요!”

전남 광주 쌍촌동 '맛있는 반찬' 조미앵 사장

광주 서구 쌍촌동에 위치한 ‘맛있는 반찬’은 담백하고 깔끔한 맛으로 지역주민들의 많은 사랑을 받고 있다. ○ 짜지 않고 담백한 맛의 신앙촌간장 매일 5~60여 가지의 반찬을 선보이는 이곳의 인기 메뉴는 김치와 장아찌다. 특히 장아찌는 신앙촌간장을 사용하여 국물에 밥을 비벼 먹어도 짜지 않고 맛있다며 고객들의 칭찬이 자자하다고 한다. 반찬가게를 시작하기 전부터 신앙촌간장을 애용했다는 ‘맛있는 반찬’의 조미앵 사장은 장아찌를 […]

학부모 시식회를 통해 유아간식으로 ‘런’ 선정

부산 영도구 해돋이 어린이집 강상숙 원장

1997년부터 시작된 신앙촌식품 회사 견학 프로그램은 지난달 기준 누적 방문객 32만 명을 넘어섰다. 신앙촌 견학 프로그램은 요구르트와 두부, 간장 등 식품의 제조공정 과정을 살펴볼 수 있어 소비자들의 관심이 많다. 견학을 통해 알게 된 요구르트 런을 매주 아이들 간식으로 제공하고 있다는 ‘해돋이 어린이집’ 강상숙 원장을 만났다. ◆ 신앙촌식품 견학 프로그램에 참가하신 소감이 궁금합니다. -한 마디로, “야! […]

“눈을 가리고 먹어봐도 신앙촌간장이 제일 맛있대요!”

경기 양주시 광적면 '뜰에모아' 강준규 대표

눈길이 닿는 곳곳마다 아름다운 단풍이 물든 계절이 왔다. 때문에 복잡한 도심을 벗어나 여유롭게 가을을 만끽하고자 하는 사람들 또한 많다. 경기도 양주에 위치한 ‘뜰에모아’도 도심 외곽으로 나들이 온 이들에게 입소문 난 음식점이다. # 맛집은 신앙촌간장을 쓰더라 ‘뜰에모아’ 대표 강준규 씨는 “가게가 외진 곳임에도 손님들이 음식이 맛있다고 찾아와주셔서 감사합니다”라며 “신앙촌간장으로 바꾼 후 손님들이 많아졌어요”라고 덧붙였다. 신앙촌간장을 사용하게 […]

“맛있는 떡갈비 집은 신앙촌간장을 쓰고 있었어요”

전남 광주 광산구 송정동 '종가집 떡갈비' 박영옥 사장

광주송정역은 광주에서 가장 오래된 철도역이다. 1913년 전남 나주∼송정리 호남선 철도 공사로 역이 생긴 이후 오랫동안 광주의 관문 역할을 해왔다. 기차역의 긴 세월만큼이나 이어져 온 별미가 있다. 바로 ‘송정리 떡갈비’다. ▶ 시장 사람들의 영양식, 떡갈비 1976년 시작된 송정리 떡갈비가 지금처럼 떡갈비 음식점으로 거리를 이루게 된 것은 1990년대 들어서다. 종가집 떡갈비 박영옥 사장은 “옛날부터 송정리에서 큰 오일장이 […]

“제가 써본 간장 중 신앙촌간장이 최고입니다”

전남 여수시 공화동 ‘백천선어마을’ 배홍일 사장

전남 여수 선어회 맛집 ‘백천선어마을’은 보양식을 찾는 여행객들에게 인기가 많은 선어 전문점이다. 여수에서 30여 년 일식집을 운영해온 백천선어마을 식당의 주인이자 주방장인 배홍일 사장은 “예로부터 민어는 영양보충, 원기회복에 효과가 탁월하다고 알려져 있어요. 김 위에 간장 양념장 찍은 회를 한 점 올리고 쌈 싸서 먹으면 담백하면서도 감칠맛을 느낄 수 있지요”라고 했다. ▶ 최고의 간장 배홍일 사장은 지금의 […]

“깔끔함이 남다른 신앙촌간장 딱 제 취향인거 있죠?”

여수시 봉산동 '남진이네 자연산 갈치명가' 박미란 사장

전남 여수는 요즘 새롭게 떠오르는 여행지로 손꼽힌다. 특히나 바닷가 지역인 탓에 싱싱한 해산물로 만든 먹거리가 가득하다. 전남 여수시 봉산동에 위치한 ‘남진이네 자연산 갈치명가’(이하 갈치명가)는 다수의 TV프로그램에도 소개되며 여행객들 사이에서 맛집으로 회자되고 있다. 갈치명가가 이렇게 사랑받는 이유는 무엇일까? ▶ 뒷맛이 깔끔한 신앙촌간장 “우리는 신앙촌간장을 써요. 친한 장어집 사장님이 ‘내가 써보니까 이게 다른 간장보다 훨씬 맛있고 깔끔하다. […]

“게장이 인기있는 이유요? 신앙촌간장 때문이죠!”

전남 여수시 봉산동 '늘푸른식당' 김미경 사장

전남 여수는 바다의 맛을 가장 잘 느낄 수 있는, 해산물이 풍부한 지역 중 하나이다. 특히 싱싱한 생선 맛은 다른 지역의 생선 맛과는 차원이 다르다. 여수시 봉산동에 위치한 늘푸른식당은 생선의 싱싱함과 담백함을 즐길 수 있는 ‘생선구이’ 맛집으로 통한다. 김미경 사장은 “바다가 근처에 있기 때문에 여수에서 맛보는 생선구이 맛은 전국 어디를 가도 따라 올 수 없을 거예요. […]

“맛있죠! 왜냐면 신앙촌간장을 사용하거든요”

경기도 부천시 소사본동 '다솔설렁탕' 박정만 사장

경기도 부천 소사역 인근에 위치한 다솔설렁탕. 이곳 음식들은 보기에는 평범해 보이지만 그 맛에는 특별함이 숨겨져 있다고 한다. 다솔설렁탕의 박정만 사장을 만나 그 이야기를 들어보았다. ▶ 국물 맛의 핵심, 신앙촌간장 “다솔설렁탕에서 가장 인기 있는 메뉴 중 하나는 갈비탕이에요. 손님들께서 여기 갈비탕 국물이 정말 끝내준다고 많이들 말씀하세요. 사실 저도 갈비탕이 이전보다 훨씬 맛이 좋아졌다고 생각해요. 왜냐면 신앙촌간장을 […]

간장은 초밥의 감칠 맛을 끌어올리는 역할

전라도 광주 서구 농성동 '가매(佳梅)일식' 안유성 대표

광주 서구 농성동에 있는 ‘가매(佳梅, 아름다운 매화) 일식’. 이곳은 안유성 대표가 운영하는 광주 최고의 일식집이다. 사람들은 그를 ‘초밥의 달인’, ‘남도 최고의 일식 조리사’라고 부른다. 하지만 그는 ‘아직 멀었다’고 한다. 요리도 다른 분야와 마찬가지로 끊임없이 공부해야 한다는 게 그의 생각이다. 지금도 안 대표는 1년에 네 번 전 직원들과 일본에 가서 선진 기술과 흐름을 배우고 온다. ▶ […]