식품이야기 | 신앙신보 | 천부교 진실의 전파자

양조 ‘생명물간장’ 땅속발효공법 특허에 이어 종균 및 제조 방법 특허 등록 [특허 제10-2135340호]

2017년 땅속발효공법 특허에 이어 또 한 번의 특허를 등록하게 된 생명물식품(주) 장유공장을 찾아가 보았다. 기업부설 연구소 허경숙 소장의 소개로 연구실을 둘러보며 간장이 만들어지는 과정과 특허에 관한 설명을 들었다. [생명물식품(주) 허경숙 소장은 2011년 장유부로 발령받아 현장부터 연구실까지 공장 전반의 시스템을 익혀왔다. 현재는 연구원들과 함께 생명물 간장 품질개선 및 식품안전에 대해 관리하고 있다.] -간장이 만들어 지는 과정 […]

“우리 가족의 건강을 요구르트 런이 지켜줘요!”

부산 해운대 전귀자 고객

급격히 쌀쌀해진 날씨 덕분에 독감 환자들이 늘어나고 있다. 이로 인해 면역력에 좋은 유산균 제품에 관한 관심도 자연히 높아지고 있는 요즘이다. 본인은 물론 온 가족의 건강관리를 요구르트 런으로 하고 있다는 전귀자 고객을 만나 이야기를 나눴다. ◆ 반갑습니다. 요구르트 런으로 건강관리를 하신다고 들었습니다. 어떻게 관리하고 계시는 가요? -저는 평소 위가 안좋았어요. 항상 속이 쓰리고 불편함을 느꼈습니다. 그런데 […]

“신앙촌 순두부, 정말 부드러워요”

부산한경공단 해운대사업소 최광옥 조리사

부산환경공단은 하수처리장, 자원에너지센터 등을 관리하며 도로 미세먼지 제거사업 등을 진행하는 친환경 공기업이다. 이곳 근로자들은 일의 특성상 명절, 휴일 없이 24시간, 365일, 4교대로 근무한다. 직원들의 건강을 위해 조리 및 음식 서비스를 총괄하는 최광옥 조리사를 만났다. ◆ 이곳에서는 어떤 업무를 하나요? -식재료 관리부터 조리와 위생관리 등 직원들 식사를 위해 모든 과정을 준비하고 있습니다. ◆ 대략적인 일과는 어떻게 […]

“유산균 음료, 요구르트 런으로 고혈압·당뇨 관리해요!”

부산 해운대구 신진초 류점숙 교사

암에 이어 한국인 사망률 2위인 심뇌혈관질환은 선행 질환인 고혈압과 당뇨병, 고지혈증 등을 잘 관리해야 한다. 그러기 위해서는 무엇보다 혈압과 혈당 관리가 중요하다. 혈압을 잘 관리하여 건강한 생활을 하고 있는 류점숙 교사를 만났다. ◆ 무척 활기차 보이십니다. 지금 하시는 일은 무엇인지요? -저는 초등학교 교사로 37년 6개월 동안 근무하다가 2014년 8월에 퇴임하고 지금은 부산 해운대구에 있는 신진초등학교 […]

“꾸준한 영업과 꼼꼼한 배송으로 신뢰 쌓아야”

우수 사례-신앙촌간장 선물세트(롯데백화점 잠실점)

올해도 생명물식품(주) 명절 장유 선물세트가 전국 백화점에 입점해 인기를 끌었다. 선물세트 판매 백화점부문에서 우수한 성적을 거둔 롯데백화점 잠실점을 맡은 윤복자 팀장과 이향숙 사원을 만나 영업에 관한 이야기를 들어보았다. ▶ 이번 시즌 선물세트 판매 소감은? 윤복자 팀장: 명절 선물세트는 택배 발송 비율이 높아서 배송이 완벽하게 되는 것이 중요한데, 포장에서부터 발송까지 원스톱으로 할 수 있는 시스템을 마련해주셔서 […]

“간장게장 만들 때는 꼭 신앙촌간장을 써 보세요!”

충남 서천 '구여사 간장게장' 구현숙 대표

충청도의 아름다운 경관을 굽이마다 감싸 안고 흐르는 금강하굿둑. 충남 서천과 전북 군산을 잇는 편리한 교통로와 아름다운 갈대숲과 어우러진 철새도래지 덕분에 유명세를 얻어 관광지로도 인기다. 그만큼 관광객들을 위한 음식점이 많지만, 그중에서도 잃어버린 입맛을 다시금 돌게 하는 간장게장집이 있어 눈길을 끈다. 바로 ‘구여사 간장게장’이다. ◇ 간장게장 찾는 손님 많이 늘어나 ‘구여사 간장게장’은 ‘가마구이찌 생선구이’라는 음식점 2층에 있는데 […]

“끊임없이 움직이고 꾸준히 홍보해야”

사업 우수 사례-2/4분기 사업 최우수상 이경수 사장

우수한 제품을 전한다는 자부심으로 꾸준히 장유판매에 노력한다는 이경수 사장의 홍보 방법을 소개한다. 친절함과 밝은 미소로 신뢰 얻고 기존 고객도 꾸준히 만나 관리해 ▶ 많이 움직여야 결실 맺어 우리 신앙촌제품은 맛과 품질이 우수하기 때문에 찾아가서 홍보하면 그 자리에서 거래가 성사되는 일이 많습니다. 이미 간장을 거래하는 고객들은 꾸준히 만나서 고객관리를 해야합니다. 신앙촌간장을 드셔보신 분들이 다른 고객이나 거래처를 […]

“신앙촌간장으로 만든 양파 장아찌, 정말 별미예요”

충남 서산시 해미면 '한서수육국밥' 김연중 사장

충남 서산시 한서대학교 정문 앞에 위치한 한서수육국밥집. 이곳에서는 수육국밥, 갈비탕, 냉면 등 비교적 저렴하면서 영양가는 풍부한 음식을 맛볼 수 있다. “아무래도 학교 앞에 위치해 있기 때문에 대학생들에게 가장 다가가기 쉽고 가격 면에서 부담 가지 않은 메뉴가 뭐가 있을까 고민하다가 수육국밥을 팔기 시작했습니다.” 학생들 입맛을 사로잡은 이곳의 수육국밥은 오랜 시간 사골로 우려낸 뽀얀 육수가 바탕이 된다고 […]

“고객과의 소통이 이뤄지려면 어떻게 해야할까?”

물류관리부 김미성 팀장

전국 마트에서 요구르트 런 시음 행사가 활발하게 이루어지고 있다. 현장에서 활용할 수 있는 요구르트 런 판매 팁을 물류관리부 김미성 팀장과 배워본다. ◇ 주로 어떤 멘트가 판매로 연결되는지 방법을 알려주세요. -저는 제일 먼저 모든 고객이 런을 먹어보도록 하는 것이 중요하다고 생각하는데요. 런은 달지 않고 깔끔한 맛과 탁월한 효과가 고객을 만들기 때문에 최대한 많은 고객에게 맛을 보이려고 […]

“다른 간장은 넘볼 수 없는 맛, 그게 신앙촌 간장이에요!”

인천 송도 참치전문점 '북해도' 최진구 대표

일본의 최북단 섬인 홋카이도 부근에서는 최상급의 참치들이 잡힌다고 한다. 때문에 ‘참치’ 하면 많은 사람들이 ‘홋카이도’ 즉 ‘북해도’를 떠올린다. 인천 송도에 위치한 참치·활어 전문점 ‘북해도’도 이런 이유에서 상호를 정했다고 한다. 제대로 된 참치를 즐기고 싶다면 북해도의 최진기 대표는 “참치가 먹고 싶을 땐 저희 가게가 생각나시라고 지었어요”라고 했다. 북해도 입구에는 참치전문점답게 ‘참치 잡는 날은 둘째, 넷째 주 […]