짜지 않고 맵지 않고 달지 않게 (이성실, 강혜정씨/신앙촌 종합식당 영양사)
신앙촌 종합식당 영양사 이성실, 강혜정씨
신앙촌을 찾은 사람들의 ‘먹는 즐거움’을 책임지는 종합식당의 영양사 이성실, 강혜정 두 사람과 함께 이슬성신절을 준비하는 그들의 이야기를 들어본다. 먼저 종합식당(신앙촌 직원식당)의 규모와 조리, 배식 시스템의 소개를 부탁했다. 이성실씨는 ‘교인분들은 축복일이나 절기 때 오셔서 이용하시지만 종합식당은 시온의 직원식당으로 단체급식을 하는 곳’이라고 설명하면서 “시설 면에서 대한민국 최고라고 해도 과언이 아닐 것입니다. 요즘에는 위생면이나 시설면에서 소문이 나 인근 […]