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"#믿고 찾는 신앙촌간장"태그에 대해 총 44건이 검색되었습니다.

“누가 다른 간장 준대도 신앙촌거 아니면 안 먹어요!”

“누가 다른 간장 준대도 신앙촌거 아니면 안 먹어요!”

광주시 동구 계림동에는 어머니의 손맛이 담긴 음식을 저렴한 가격에 구입할 수 있는 반찬전문점 ‘김치야’가 맞벌이 주부들에게 인기다. ▶ 청결과 위생에서는 철저해야 ‘김치야’는 아는 사람들 사이에선 맛있기로 입소문이 났다. ‘김치야’의 이홍자 사장은 새벽 5시부터 가게에 나와 일을 시작한다. 재료구입에서부터 세척, 다듬기, 요리까지 모든 일을 혼자서 한다. 직원을 고용할 수도 있지만 뭐든지 본인이 해야 직성이 풀리는 성격이라 […]

“제가 써본 간장 중 신앙촌간장이 최고입니다”

“제가 써본 간장 중 신앙촌간장이 최고입니다”

전남 여수 선어회 맛집 ‘백천선어마을’은 보양식을 찾는 여행객들에게 인기가 많은 선어 전문점이다. 여수에서 30여 년 일식집을 운영해온 백천선어마을 식당의 주인이자 주방장인 배홍일 사장은 “예로부터 민어는 영양보충, 원기회복에 효과가 탁월하다고 알려져 있어요. 김 위에 간장 양념장 찍은 회를 한 점 올리고 쌈 싸서 먹으면 담백하면서도 감칠맛을 느낄 수 있지요”라고 했다. ▶ 최고의 간장 배홍일 사장은 지금의 […]

“깔끔함이 남다른 신앙촌간장 딱 제 취향인거 있죠?”

“깔끔함이 남다른 신앙촌간장 딱 제 취향인거 있죠?”

전남 여수는 요즘 새롭게 떠오르는 여행지로 손꼽힌다. 특히나 바닷가 지역인 탓에 싱싱한 해산물로 만든 먹거리가 가득하다. 전남 여수시 봉산동에 위치한 ‘남진이네 자연산 갈치명가’(이하 갈치명가)는 다수의 TV프로그램에도 소개되며 여행객들 사이에서 맛집으로 회자되고 있다. 갈치명가가 이렇게 사랑받는 이유는 무엇일까? ▶ 뒷맛이 깔끔한 신앙촌간장 “우리는 신앙촌간장을 써요. 친한 장어집 사장님이 ‘내가 써보니까 이게 다른 간장보다 훨씬 맛있고 깔끔하다. […]

“간장 바꾸고 손님들 줄 설 정도로 인기 좋아”

“간장 바꾸고 손님들 줄 설 정도로 인기 좋아”

신앙촌간장으로 만든 떡갈비 깔끔하고 감칠맛까지 살아있어 번호표 받은 대기손님 줄을 서 정락회관은 순천에서도 담백하고 맛깔 나는 20여 가지 토속 반찬으로 유명한 떡갈비집이다. 이덕순 사장이 ‘정락회관’의 문을 연 것은 1997년 무렵. 처음에는 영양솥밥이 주메뉴였다. “순천시청과 관공서 등 인근 직원들이 든든하게 먹을 음식을 구상하다 영양솥밥을 활용한 한정식 메뉴를 출시했어요. 고객들의 반응이 뜨거워 저희 집의 대표 메뉴가 되었지요.” […]

“건강한 맛으로 바꾸니 고객들이 먼저 알아”

“건강한 맛으로 바꾸니 고객들이 먼저 알아”

농부愛갈비는 무한리필로 즐기는 갈비 전문점이다. 2012년 전주시 송천동에 농부애갈비 1호점을 낸 박수호 사장은 현재 충청, 전라지역에 직영점, 가맹점 등 7개 매장을 운영, 관리 중이다. ▶ 4년 동안의 배움을 발판으로 “갈빗집과의 인연이요? 형 때문이었죠.” 12년 전, 박수호 사장은 일산에서 형이 운영하던 참숯화로구이 전문점 ‘청석골’에 갔다가 갈비를 사업 아이템으로 승부를 보자는 생각이 들었단다. “당시 청석골 종업원만 80명, […]

생명물간장으로 만든 간장 양념 치킨

생명물간장으로 만든 간장 양념 치킨

하하호호 요리가 좋아

생명물간장으로 만든 메추리알 조림, 연근 조림

생명물간장으로 만든 메추리알 조림, 연근 조림

하하호호 요리가 좋아

나의 자부심, 신앙촌 간장

나의 자부심, 신앙촌 간장

최근 들어 저는 기사 식당을 위주로 신앙촌 간장홍보를 하고 있었습니다. 그 중 한 기사식당에서 신앙촌 간장을 써보고 싶다고 하여 간장 한통을 드리고 왔습니다. 며칠 후 식당의 반응이 궁금하여 저녁식사시간에 찾아가 보았는데 문이 닫혀있었습니다. ‘오늘은 문을 일찍 닫으셨네’ 하고 며칠 후 다시 찾아가 보았는데도 식당은 불빛 하나 없이 캄캄하기만 했습니다. 그러던 어느 날 그 주변을 지나는데 […]

녹차 쌀 짜장 전문점 ‘명성각’ 이상배 사장

녹차 쌀 짜장 전문점 ‘명성각’ 이상배 사장

경기도 일산에 위치한 명성각. 규모는 크지 않지만 이미 방송에도 여러 번 나온 소문난 맛집이다. 이곳에서 신앙촌간장을 쓰고 있다는 소식에 찾아가 보았다. 이른 시각부터 개점 준비를 하고 있던 이상배 사장에게 그의 가게가 사람들에게 사랑받는 이유를 물어보았다. “다른 중국집과는 차별화된 아이템이 손님들이 찾아 주시는 요인 중 하나가 아닐까 싶어요. 우리는 음식을 내올 때 뚝배기 그릇과 맥반석 돌판을 […]

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