여름철 ‘식품 보관’ 관리에 만전

GS 25 편의점에 입점된 프리미엄 요구르트 런.

전국 미니스톱에도 ‘런’ 입점

식품 영업 교육 등을 통해 전국 소비조합원들에게 유익한 정보를 제공하는 소비조합세미나가 6월 3일 신앙촌에서 있었다.

이달 판매경진대회 시상식에서 목표달성상은 제주, 영천, 안동, 보성, 태백, 순천, 고흥, 김천 지역, 두부 사업 우수 지역은 기장, 천호, 수원, 울산, 기장신앙촌 소비조합이 받았다. 도전 시음 행사 우수 지역은 경인2, 강원, 덕소 지역이 선정되었다.

영업 교육에서는 본격적인 여름철을 앞두고 식품 보관 방법이 소개되었다. 식품 보관 적정 온도는 0도에서 10도 이하지만 맛과 신선도를 위해서는 5도 이하로 보관하는 것이 좋다. 냉장식품을 탑차로 납품할 경우 온도계와 온도기록장치를 정기적으로 점검해야 한다고 했다.

또 요구르트 런이 전국 GS 25 편의점에 이어 5월 20일부터 전국 미니스톱에 입점 된다는 소식과 함께 젊은 신규고객 확보에 좋은 편의점 영업 방법이 소개되었다.

그 외에도 신앙촌상회 우수 매장 선정 기간 (6월 10일~ 23일)과 기준이 발표됐다.